SA090 Endivie   Statskontrolleret økologisk

Endivie
1 pk. 28,50 kr.   Udsolgt
1 gr. 105,00 kr.   Udsolgt
5 gr. 330,00 kr.   Udsolgt
Hurtig udviklet, stor og velformet.

Har lange, lysegrønne, let krusede blade med gulligt hjerte. Er velegnet frisk til salat eller tilberedt som spinat. Tåler frysning efter blanchering.

Det er vigtigt, at Endivie forkultiveres, må ikke udsættes for temperaturer under 15 grader på ungplantestadiet og i vækstperioden må den ikke få en dagslængde på 14 timer og derover, da dette fremmer stokløbning.

Der kan dog med held sås direkte efter midsommer.

Udviklingstid 6-10 uger.

Lyskimer: Frøene skal have lys for at spire.
 
  Info
Kategori  Grøntsagsfrø
Latinsk navn  Cichorium endivia L.
Sort Bubikopf2/Grobo
Frø pr. pakke 75-100 stk.
Frø pr. gram 600-700 stk
  Naboplanter
Gode Dårlige
Agurk Persille
Asparges Selleri
Beder
Bønner
Daikon
Dild
Fennikel
Gulerod
Jordbær
Kål
Løg
Majs
Mynte
Pastinak
Persillerod
Porre
Rabarber
Radise
Roe
Ræddike
Rødbeder
Tomat
Ærter
  Vejledning
Antal frø pr. gram 600-700 stk
Frøforbrug til 100 m2 Forkultivering 10 gr
Frøforbrug til 100 m2 Direkte 15 gr
Høstudbytte på 100 m2 800 planter
Såtid: Forkultiveres April-august
Udplantningstid Maj-september
Plante- x rækkeafstand 30x30 cm
Gødningsforbrug af Økogødning 4% N. pr. kg. til 100 m2 10 kg
Såtid: Direkte Maj-juni
  Generelt om Salat
Salat kræver generelt temperaturer under 20 grader for at spire.

Ønskes salaten sået i juni-juli anbefales det at forkultivere et køligt sted. 

Generelt for grønsager er holdbarheden på lager bedst ved høst om morgenen, før der kommer gang i fotosyntesen, men på dette tidspunkt indeholder planterne også mest nitrat.

Ønskes mindre nitratindhold er aftenhøst at foretrække.

Salat er ikke blot pynt i og på maden, men er blevet brugt som lægeplante i mange hundrede år mod søvnløshed, krampe, astma, angst, hjertebanken, hysteri og forstoppelse. Salat er også vanddrivende og giftudskillende. Især de bitre salater, som endivie og julesalat, er nyre- og leverrensende.