415 Peberrod.   Statskontrolleret økologisk

Peberrod.
1 stk. 35,00 kr.    
10 stk. 300,00 kr.    
Flerårig. 100-150 cm høj.

Hvide blomster.  Roden indeholder store mængder C-vitaminer.

Anvendes frisk revet til røget, stegt eller kogt kød, til supper, fiskeretter, sennep og ikke mindst til flødesovs.

Jorden skal være dybporøs i ca. 70 cms dybde. Roden plantes skrot ned i jorden - spidsen ca. 12 cm. nede, toppen 3 cm.

Efter en vækstperiode pudses/renses den for siderødder. Jorden skal være fugtig og løs.  Tag fat i toppen og vip forsigtigt roden op til lodret og rens siderødderne af. 

Pas på ikke at fjerne eller beskadige rødderne på spidsen af roden. Derefter dækkes den med jord igen. 

Den mere skånsomme  metode er at grave ned til roden og fjerne siderødderne. Formerer sig hurtig. Høstes når den har en tykkelse på ca. 4 cm i diameter. 

Lagres koldt vinteren over i sand eller i plastik.
 
  Info
Kategori  Planter
Latinsk navn  Armoracia rusticana
  Vejledning
Hårdførhed Fuld
Lysforhold Sol-halvskygge
Jordforhold Næringsrig, fugtig og dybporøs jord
Tips Kan plantes året rundt
  Generelt om Krydderurteplanter.
Flerårige krydderurter bør, for at bevare deres indhold af æteriske olier og alkaloider, udskiftes hvert 3-4 år.

Der tages forbehold for mislykket avl og udsolgte planter.