SA012 Cikoriesalat   Statskontrolleret økologisk

Cikoriesalat
1 pk. 24,50 kr.    
1 gr. 105,00 kr.    
5 gr. 330,00 kr.    
En dejlig og sprød cikoriesalat til efterårs- og vinterbrug.

Udvikler store, flotte, faste hoveder med grønne blade.

Ligner kinakål i form. Letbitter smag kombineret med tiltalende sødme. Vinder i smag efter den første frost.

Spiretemperatur mimimum 20 grader (29 grader er optimalt).

Holdes godt vandet. Tåler nogen frost.
 
  Info
Kategori  Grøntsagsfrø
Latinsk navn  Cichorium intybus L.
Sort Zuckerhut
Frø pr. pakke 50-75 stk.
Frø pr. gram 600-800 stk
  Naboplanter
Gode Dårlige
Agurk Persille
Asparges Selleri
Beder
Bønner
Daikon
Dild
Fennikel
Gulerod
Kål
Løg
Majs
Pastinak
Persillerod
Radise
Roe
Ræddike
Ærter
  Vejledning
Antal frø pr. gram 600-800 stk
Frøforbrug til 100 m2 30-40 gr
Såtid: Forkultiveres Marts-juni
Udplantningstid Maj-juli
Plante- x rækkeafstand 30x30 cm
Gødningsforbrug af Økogødning 4% N. pr. kg. til 100 m2 5-10 kg
Såtid: Direkte Sidst i maj-juli
  Generelt om Salat
Salat kræver generelt temperaturer under 20 grader for at spire.

Ønskes salaten sået i juni-juli anbefales det at forkultivere et køligt sted. 

Generelt for grønsager er holdbarheden på lager bedst ved høst om morgenen, før der kommer gang i fotosyntesen, men på dette tidspunkt indeholder planterne også mest nitrat.

Ønskes mindre nitratindhold er aftenhøst at foretrække.

Salat er ikke blot pynt i og på maden, men er blevet brugt som lægeplante i mange hundrede år mod søvnløshed, krampe, astma, angst, hjertebanken, hysteri og forstoppelse. Salat er også vanddrivende og giftudskillende. Især de bitre salater, som endivie og julesalat, er nyre- og leverrensende.