SA003 Aspargessalat   Statskontrolleret økologisk

Aspargessalat
1 pk. 30,50 kr.    
1 gr. 150,00 kr.    
5 gr. 440,00 kr.    
En lækker kinesisk salat, hvor både blade og stængel kan anvendes.

Bladene plukkes løbende fra neden og bruges som almindelig salat. Stokken er en lækker erstatning for asparges, når den er 20-30 cm lang. 

Udviklingstid: 40-80 dage.

Hårdfør og tåler let frost. Bladene får et let rød-lilla skær med alderen.
 
  Info
Kategori  Grøntsagsfrø
Latinsk navn  Lactuca sativa
Sort Cracoviensis
Frø pr. pakke 40-50 stk.
Frø pr. gram 600-700 stk
  Vejledning
Antal frø pr. gram 1000 stk
Plante- x rækkeafstand 25-30x40 cm
Såtid: Direkte April-juli
  Generelt om Salat
Salat kræver generelt temperaturer under 20 grader for at spire.

Ønskes salaten sået i juni-juli anbefales det at forkultivere et køligt sted. 

Generelt for grønsager er holdbarheden på lager bedst ved høst om morgenen, før der kommer gang i fotosyntesen, men på dette tidspunkt indeholder planterne også mest nitrat.

Ønskes mindre nitratindhold er aftenhøst at foretrække.

Salat er ikke blot pynt i og på maden, men er blevet brugt som lægeplante i mange hundrede år mod søvnløshed, krampe, astma, angst, hjertebanken, hysteri og forstoppelse. Salat er også vanddrivende og giftudskillende. Især de bitre salater, som endivie og julesalat, er nyre- og leverrensende.