Solsikkens Økologiske Verden

Str. ca. 35-60 mm.

Godkendt, markkontrolleret læggekartoffel. Meget tidlig kartoffel med lystkødet, runde/ovale knolde.  Er kogefast og har en rigtig god smag.

En sund sort med en hurtig udviklingstid. Gror godt ved lave jordtemperaturer.

Str. ca. 35-55 mm.

Godkendt, markkontrolleret læggekartoffel. En lystkødet, rund og kogefast sort med god smag.

En meget dyrkningssikker kartoffel, der i de senere år er blevet meget populær. God lagerholdbarhed

Str. ca. 35-55 mm.

Godkendt, markkontrolleret læggekartoffel. Gulkødet, rund/oval, kogefast sort med god smag.

Brok resistent. God lagerholdbarhed.

Størrelse ca. 35-60 mm. 

Godkendt, markkontrolleret læggekartoffel. Rødt skind, gulkødet med en lækker og forfinet kartoffelsmag. Efter lagring får den en smag, der minder om aspargeskartoflens.

Kort kogetid ca. 15 min ved svag varme (simre-kogning).  Er yderst delikat som bagt kartoffel - 30 min i forvarmet ovn.

Raja er særdeles velegnet til økologisk dyrkning, den er meget skimmeltolerant og har en stor top, der effektiv dækker af for fremspirende ukrudt.

Lang lagerholdbarhed. Det er vigtig, at denne kartoffel får en udviklingstid på 80-90 dage samt ca. 1 mrd. på lager inden tilberedning.

Større mængder er med forbehold for endelig accept, da det ser ud til, at der kun er begrænsede mængder til rådighed i 2019.

En rigtig interessant fætter, hvis du ønsker kulør på maden. 

Kartoflen er blåviolet hele vejen igennem, og den beholder farven ved tilberedning, så her kan kokkens kreativitet rigtig komme til udfoldelse.

Kan have tendens til kartoffelskimmel - dog ikke i samme grad som aspargeskartoflen.

Forspir den, og dyrk den tidligt - det er også en tidlig kartoffel - så skulle problemet med skimmel ikke være så stort.