KF170 Bukkehorn (øko)
1-årig. Ca. 40-50 cm høj.
Dyrkningsmæssigt en lidt overset plante herhjemme. De fleste kender dog bukkehornsfrø, da det er en fast bestanddel af blandingskrydderiet karry.
Bukkehorn siges at have alenlange helsebringende virkninger, og planten er derudover en sand udfordring for gourmetkokken, da hele planten kan anvendes frisk, kogt, stegt eller tørret - med meget forskellige smagsvarianter til følge.
Også en udmærket efterafgrøde og foderplante, der er kvælstofsamlende. Ny forskning har påvist, at afkog fra planten er effektiv mod nematoder.
Bukkehorn foretrækker en god lun og solrig vokseplads, på friland eller i drivhus. Også velegnet til dyrkning i krukker.